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Essiccatori

Essiccatori Ci sono 7 prodotti.

Gli Essiccatori ti permettono di eliminare l'acqua dai cibi, disidratandoli per poterli conservare o utilizzare al meglio per tantissime ricette e per una più sana alimentazione. Eliminando l'80/90% di acqua potrai bloccare i processi di invecchiamento dei prodotti alimentari. Gli essiccatori impediscono ai microrganismi di essere attivi grazie all'assenza dell'acqua: è praticamente impossibile per la flora batterica attaccare gli alimenti. La temperatura controllata è inoltre essenziale per una corretta essiccazione, in quanto tendenzialmente l'evaporazione dell'acqua avviene in maniera più massiccia nella fase iniziale, per poi rallentare. Avrete bisogno di regolare la temperatura: alta all'inizio (mai sopra 70°) per poi scendere progressivamente alla temperatura leggermente superiore a quella ambiente per asciugare completamente e correttamente gli alimenti.
A differenza dei metodi naturali questi essiccatori ti garantiscono un processo di disidratazione igienico e controllato allungando i tempi di conservazione.

Ricordate che gli essiccatori bloccano i microrganismi ma non li eliminano, per cui lavate bene gli ortaggi prima di essiccarli.